臘八蒜是誰發(fā)明的

2025-11-20

陳海霞。 臘八蒜是一道主要流行于中國北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。冬天經(jīng)常吃些臘八蒜，對人的身體是有好處的，既***菌，還解毒。成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。其做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的容器里面，然后倒入醋，封上口后放到一個較冷的地方。慢慢地泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠。臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜，口味偏酸、微辣...