什么叫沸騰

2025-11-21

沸騰是指在物質(zhì)加熱過程中，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)，液體中的分子開始劇烈運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生大量氣泡并從液體表面冒出，同時(shí)液體內(nèi)部也存在著劇烈的對(duì)流，這種現(xiàn)象稱為沸騰。 沸騰是液體和氣體相互轉(zhuǎn)化的一種方式，也是物質(zhì)熱力學(xué)性質(zhì)的一種表現(xiàn)。沸騰過程中由于液體內(nèi)部的對(duì)流和氣泡的冒出，可以有效地將液體內(nèi)部的熱量傳遞到液體表面，使得液體加熱更加均勻和充分。所以沸騰在工業(yè)、生活等方面都有廣泛的應(yīng)用...