魚饅頭怎么做

2025-11-21

用料:面粉 100克冰牛奶 55克（冰水50克）酵母 1克白糖 3克（可以不放）玉米油 2克魚圈饅頭的做法步驟:步驟 1 這里用的是一次發(fā)酵法，用的冰牛奶讓面團延緩發(fā)酵，為了有更多的造型時間，水和牛奶的克數(shù)也不是固定的，根據(jù)面粉的吸水率自己調整，面團一定揉透 揉到位才能蒸出來水光肌，就是非常光滑的饅頭。 先準備好這幾種顏色的面團 ，黃色用的南瓜粉，紅色是紅曲粉，黑色竹炭粉。步驟 2 將面團揉光滑...