雜面條商業(yè)版做法
2025-11-23
1、原料：面粉、綠豆粉、干芝麻葉、雞蛋芝麻葉雜面條各適量。 2、調(diào)料：鹽、雞精、香油、香菜、香油各適量。 3、面粉、綠豆粉加雞蛋、水和成面團。比例是250g面粉、250g綠豆粉、1個雞蛋、150g水，醒三十分鐘。 4、干芝麻葉用溫水浸泡30分鐘，洗凈;香菜擇洗干凈，切碎。 5、將面團搟成薄片，切成面條。 6、鍋內(nèi)加高湯，下入浸泡好的芝麻葉，湯沸，下入雜面條、鹽、雞精，煮5分鐘，撒香菜、淋香油即可...
2025-11-23
1、原料：面粉、綠豆粉、干芝麻葉、雞蛋芝麻葉雜面條各適量。 2、調(diào)料：鹽、雞精、香油、香菜、香油各適量。 3、面粉、綠豆粉加雞蛋、水和成面團。比例是250g面粉、250g綠豆粉、1個雞蛋、150g水，醒三十分鐘。 4、干芝麻葉用溫水浸泡30分鐘，洗凈;香菜擇洗干凈，切碎。 5、將面團搟成薄片，切成面條。 6、鍋內(nèi)加高湯，下入浸泡好的芝麻葉，湯沸，下入雜面條、鹽、雞精，煮5分鐘，撒香菜、淋香油即可...