旱蒸全雞的家常做法大全怎么做好吃視頻

2025-11-25

旱蒸全雞的制作材料： 主料：童子雞1500克 調(diào)料：姜20克,大蔥10克,胡椒粉1克,鹽10克,黃酒8克,雞油40克 旱蒸全雞的做法： 1.雞洗凈后入湯鍋內(nèi)氽一下，再洗凈，搌干，用鹽、黃酒在雞身內(nèi)外抹勻； 2.將雞放入蒸盆內(nèi)，再加入姜（拍松）、蔥結(jié)、胡椒粉、雞油、用皮紙封嚴盆口，上籠蒸約2小時左右至粑； 3.取出，撕去皮紙，撿去姜、蔥、雞油渣即成...