都江堰市美食

2025-11-28

都江堰市美食有老媽蹄花、夫妻肺片、擔(dān)擔(dān)面、賴湯圓、洞子口涼粉、鐘水餃、蒜泥白肉等。 1、老媽蹄花：以豬蹄為主要原料配以蕓豆等其他調(diào)味品，蹄花軟糯、入口即化、湯汁鮮濃，蘸著特制醬料，開胃又解膩。 2、夫妻肺片：通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。色澤美觀、質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃郁，軟糯爽滑、筋道，非常的美味可口。 3、擔(dān)擔(dān)面...