奧爾良雞排的做法是怎么樣的

2025-11-29

主料：雞腿200g 輔料：煎炸粉適量、雞蛋適量、新奧爾良烤翅腌料適量、淀粉適量 1、準(zhǔn)備好食材。 2、把雞腿去骨。 3、帶皮的一面用叉子，扎上幾下。 4、翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。 5、加入新奧爾良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分鐘。 6、腌制好的雞排，拍上一層干淀粉。 7、再沾上一層蛋液。 8、最后裹上煎炸粉。 9、下入5成熱的油鍋中。 10、小火炸至金黃。撈出。 11、油鍋重新升溫。...