老潼關(guān)正宗肉夾饃配方
2025-11-29
食材明細(xì)： 豬肉500克、面粉350克、干酵母4克、白糖10克、姜一塊、香葉2片、花椒一把、八角1個(gè)、干辣椒4-5個(gè)、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、鹽適量 肉夾饃做法步驟： 1、將新鮮的豬肉洗凈，再切成大塊，冷水下鍋，水量以淹沒(méi)豬肉為標(biāo)準(zhǔn)；然后放入所有的香料，再額外加上姜片、食鹽、糖、生抽、老抽、料酒。 2、電壓力鍋蓋上蓋子，煮20分鐘左右，普通鍋大概煮40-60分鐘左右...
2025-11-29
食材明細(xì)： 豬肉500克、面粉350克、干酵母4克、白糖10克、姜一塊、香葉2片、花椒一把、八角1個(gè)、干辣椒4-5個(gè)、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、鹽適量 肉夾饃做法步驟： 1、將新鮮的豬肉洗凈，再切成大塊，冷水下鍋，水量以淹沒(méi)豬肉為標(biāo)準(zhǔn)；然后放入所有的香料，再額外加上姜片、食鹽、糖、生抽、老抽、料酒。 2、電壓力鍋蓋上蓋子，煮20分鐘左右，普通鍋大概煮40-60分鐘左右...