怎么片魚

2025-11-29

1、將***好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。 2、將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。 3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來，將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約厘米的魚片。 4、魚片即可片好。 白灼魚片的做法： 1、黑魚魚片用水浸泡30分鐘左右，去掉一些咸味?？谖吨氐目梢钥s短浸泡時間。 2、秋葵洗凈，去蒂，一切兩半...