涼拌豆腐怎么做

2025-11-30

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，其含有的氨基酸，植物雌激素及大豆卵磷脂，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健功效。豆腐制作生熟皆可，下面就給大家介紹涼拌豆腐的做法。 操作方法 把豆腐洗凈，切成1厘米見方的小丁。 煮鍋放水，大火把水燒開，把切好的豆腐丁入鍋煮上10 分鐘。 蔥、姜、蒜全部切成末。 鍋里倒入適量花生油，把油燒熟后，再放入蔥、姜、蒜末，加1小勺鹽爆香，制成蔥油。 再把蔥油均勻地澆在豆腐丁上...