煎帶魚的做法大全家常
2025-12-03
帶魚500克，鹽75克，蔥花5克，黃酒5克，色拉油150克(實(shí)耗50克)。 1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長(zhǎng)的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿； 2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤，炸帶魚即成。 帶魚塊色澤深黃，外皮略脆咸鮮嫩，味道鮮香。 主料：帶魚800克。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 調(diào)料：姜10克，花椒5克，八角5克...