請(qǐng)問(wèn)話梅醬怎么做啊

2025-12-16

準(zhǔn)備材料：鮮話梅、山楂 、糖、鹽、 紅醋（要釀制的）、 淀粉， 桂花。 方法：1、剝下話梅肉搗爛，山楂搗爛去籽，淀粉用水化開； 2、把水燒開，倒入梅肉和山楂，等沸騰后小火燒并用筷子攪拌，加入糖、鹽（可以不加）； 3、然后加水淀粉（要很稀，而且少量，主要是讓它變稠），這時(shí)你可以嘗嘗口味適當(dāng)加點(diǎn)糖，然后加入醋； 3、半分鐘后加桂花，等到沸騰后趁熱倒入準(zhǔn)備好的容器內(nèi)，蓋緊。 4...