客家菜屬于什么菜系

2025-08-24

客家菜屬于粵菜系，又叫江東客家菜；其口味以咸、肥、熟為主，善于烹飪山珍和家禽?？图也酥饕餍性趶V東的深圳、等地、江西的贛州、以及福建、廣西、臺(tái)灣部分地區(qū)?？图也擞兄鴿夂竦奈幕尘?，就像客家話那樣，保留著中州的古韻、傳統(tǒng)和習(xí)俗特色。 客家菜是漢族飲食文化不可分割的重要組成部分，因其獨(dú)特的地理位置、物產(chǎn)和習(xí)俗，其古老而獨(dú)特的風(fēng)味被完整的保留下來(lái)，形成了特點(diǎn)鮮明、風(fēng)味獨(dú)特的客家菜系?？图也艘浴盁o(wú)雞不清...