炒大閘蟹的做法

2025-12-08

（1）螃蟹4只，蔥適量，姜適量，蒜適量，油適量，料酒適量，淀粉適量。 （2）螃蟹開殼、清洗干凈。 （3）清洗干凈蔥切段、姜去皮切絲、蒜拍碎。 （4）鍋燒熱放油、爆香姜蒜。 （5）放螃蟹放料酒翻炒、炒到螃蟹變色。 （6）取碟子放淀粉、清水、鹽拌勻。 （7）放拌勻好的調(diào)味料。 （8）放蔥翻炒幾下...