炸藕夾的面糊怎么調(diào)才能酥脆

2025-08-25

酥脆的炸藕夾，面糊的調(diào)制很重要，首先，面粉和淀粉要按比例加入，面糊的調(diào)配比例為：淀粉和面粉的比例為三比七，如果只用面粉炸藕夾，會(huì)導(dǎo)致藕盒外皮比較硬。另外，調(diào)面糊的時(shí)候要加入雞蛋。加入雞蛋炸出來(lái)的藕夾顏色會(huì)更加漂亮。 工具/材料: 蓮藕 面粉、淀粉、雞蛋 步驟 （共2步） 按步驟閱讀： 1、面粉與淀粉按比例調(diào)和 酥脆的炸藕夾，面糊的調(diào)制很重要，首先，面粉和淀粉要按比例加入，面糊的調(diào)配比例為...