糖糕怎么做才有脆皮

2026-01-06

主料：面粉250g克，輔料：油適量，糖適量； 步驟： 1、開始燙面。用小鍋煮開后關(guān)成小火，直接下面粉，成樣后關(guān)火。等涼后揉成面團，餳20分鐘； 2、在糖里加少許面粉拌勻； 3、手上沾點油把面揉成樣，再餳半個小時，蓋上蓋以免干了； 4、然后用手按成樣包餡，以后住多了就好了； 5、包成之后； 6、開始炸了，剛開始油溫稍高，下里后改成中火； 7、出鍋...