脆炸年糕最正宗的做法

2026-01-07

用料：年糕、面包糠、雞蛋、面粉、番茄醬； 做法： 1、將年糕條切好，鍋里加適量的水，放入年糕把年糕煮軟； 2、把雞蛋磕入碗里攪散，準(zhǔn)備好面粉和面包糠； 3、把煮軟的年糕撈出放入面粉里均勻的黏上一層面粉； 4、放入蛋液里均勻的裹上蛋液； 5、放入面包糠里裹上面包糠； 6、鍋里加適量的油燒熱，等油溫?zé)岬狡甙顺傻臅r(shí)候，放入年糕條； 7、炸制表面金黃撈出瀝干油，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)番茄醬即可...