脆炸年糕最正宗的做法

發(fā)布時間：2026-01-07 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

用料：年糕、面包糠、雞蛋、面粉、番茄醬；

做法：

1、將年糕條切好，鍋里加適量的水，放入年糕把年糕煮軟；

2、把雞蛋磕入碗里攪散，準備好面粉和面包糠；

3、把煮軟的年糕撈出放入面粉里均勻的黏上一層面粉；

4、放入蛋液里均勻的裹上蛋液；

5、放入面包糠里裹上面包糠；

6、鍋里加適量的油燒熱，等油溫熱到七八成的時候，放入年糕條；

7、炸制表面金黃撈出瀝干油，吃的時候蘸點番茄醬即可。