辣椒炒肉怎么做
2026-01-07
食材：五花肉、青椒、紅椒、生姜、大蒜、食鹽１克、胡椒粉１克、料酒５克、生抽５克、老抽２克、淀粉、蠔油５克、米酒５克。 １、準備洗凈的青椒３個，去籽后，輕輕拍幾下，斜刀切成條。紅椒半個，也切成條，和青椒放在一起，主要用來配色。準備五花肉一小塊，去除肉皮，把肥肉和瘦肉切開，肥肉切成均勻薄片，瘦肉用刀背拍幾下，也切成薄片，這樣肉質更加松軟鮮嫩，易入味。 ２、盆中加入食鹽１克，胡椒粉１克，料酒５克去腥...
2026-01-07
食材：五花肉、青椒、紅椒、生姜、大蒜、食鹽１克、胡椒粉１克、料酒５克、生抽５克、老抽２克、淀粉、蠔油５克、米酒５克。 １、準備洗凈的青椒３個，去籽后，輕輕拍幾下，斜刀切成條。紅椒半個，也切成條，和青椒放在一起，主要用來配色。準備五花肉一小塊，去除肉皮，把肥肉和瘦肉切開，肥肉切成均勻薄片，瘦肉用刀背拍幾下，也切成薄片，這樣肉質更加松軟鮮嫩，易入味。 ２、盆中加入食鹽１克，胡椒粉１克，料酒５克去腥...