韭菜炒雞蛋的做法

2026-01-07

做法一： 1、原料：雞蛋二個，韭菜50克，蝦皮10克，植物油15克，姜末3克，鹽0.5克，味精0.5克； 2、將兩個雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗凈切成1、5厘米的段，放入雞蛋中攪均； 3、將炒鍋上火，等30秒植物油燒溫熱后，放入蝦皮煸炒至香味溢出，加一小碗水，燒沸后加0.5克鹽，3克姜末、0.5克味精； 4、將雞蛋韭菜倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動30秒至雞蛋液凝固，盛入湯盤即可。 做法二： 1、原料...