如何做鹵牛肉
2026-01-07
準(zhǔn)備牛肉1000克，蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽各適量。將蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香裝進(jìn)紗布袋中，鍋中放入水，放入牛肉煮一會，去除血水，撈出洗凈表面浮沫。另準(zhǔn)備一個鍋，放入水和牛肉，再放入姜片、蔥段和香料包，然后倒入適量的生抽和老抽，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮一個小時，再加入鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至肉熟即可，撈出切片即可食用。 牛肉，一大一小兩塊腱子...
2026-01-07
準(zhǔn)備牛肉1000克，蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽各適量。將蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香裝進(jìn)紗布袋中，鍋中放入水，放入牛肉煮一會，去除血水，撈出洗凈表面浮沫。另準(zhǔn)備一個鍋，放入水和牛肉，再放入姜片、蔥段和香料包，然后倒入適量的生抽和老抽，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮一個小時，再加入鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至肉熟即可，撈出切片即可食用。 牛肉，一大一小兩塊腱子...