白菜燉凍豆腐的做法是什么

2026-01-09

1、熱鍋涼油先煸香蔥花。 2、放入白菜炒至白菜變軟，加入沒過白菜的清水。 3、放入凍豆腐，凍豆腐最好買鹵水豆腐，自己放冰箱冷凍，沒有化開的凍豆腐也沒有關(guān)系。 4、大火燒開后放入白胡椒粉鹽，繼續(xù)大火燉至白菜軟爛。 5、切記全程要用大火，這樣燉出來的湯汁才會(huì)濃，白白菜軟爛，出鍋前加少許文蛤粉即可...