白菜燉凍豆腐的做法是什么

發(fā)布時(shí)間：2026-01-09 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、熱鍋涼油先煸香蔥花。

2、放入白菜炒至白菜變軟，加入沒(méi)過(guò)白菜的清水。

3、放入凍豆腐，凍豆腐最好買鹵水豆腐，自己放冰箱冷凍，沒(méi)有化開的凍豆腐也沒(méi)有關(guān)系。

4、大火燒開后放入白胡椒粉鹽，繼續(xù)大火燉至白菜軟爛。

5、切記全程要用大火，這樣燉出來(lái)的湯汁才會(huì)濃，白白菜軟爛，出鍋前加少許文蛤粉即可。