花生豆腐做法和配方

2025-12-25

1、先把花生提前泡好，提前12小時即可。 2、用豆?jié){機打出花生漿，要向豆?jié){機中加入適量水。打好之后，用細篩過濾殘渣，會使做出的花生豆腐口感更細膩。 3、舀一碗花生漿稀釋的紅薯淀粉，淀粉的用量控制在小半碗左右。稀釋到淀粉全部融合在花生漿里后，全部倒入鍋里。 4、開火，中火即可。開火后用勺子或者鏟子一直攪拌，注意是朝一個方向不停的攪拌，因為淀粉很容易粘鍋，所以一定要不停的攪拌，花生漿汁慢慢開始會粘稠...