芒果千層最正宗的做法

2026-01-09

材料： 雞蛋4個(gè)、牛奶280克、糖30克、低粉120克、黃油25克、打發(fā)奶油350克、芒果200克、防潮糖粉10克。 做法： 1、牛奶稱重備用，加糖攪拌均勻； 2、加入雞蛋打散均勻； 3、加入過(guò)篩面粉，攪拌均勻過(guò)一會(huì)再攪拌一次，靜止10分鐘再攪拌一次，里面沒(méi)有明顯的面疙瘩即可； 4、醬料過(guò)篩一遍，黃油隔水加熱加入醬料攪拌均勻； 5、用不粘鍋煎熟即可，內(nèi)部氣泡均勻出鍋，不用反面； 6、煎好冷透；...