雞蛋炒苦瓜做法

2026-01-10

1、先將苦瓜對(duì)剖，挖去內(nèi)瓤洗凈，切成片、撒上少許鹽拌勻略腌； 2、鍋中放清水，水量以一會(huì)兒能沒過苦瓜為宜；放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，滴幾滴植物油； 3、水開后將苦瓜倒入略氽后撈出過涼水濾干備用； 4、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用； 5、炒鍋入適量油，油熱后放入蔥末熗鍋后講苦瓜倒入略炒，接著將炒好的雞蛋放入，用鹽和雞精調(diào)味迅速兜勻后就可出鍋裝盤了...