自己做年糕的做法

2026-01-12

年糕軟糯好吃，但外面賣的太甜不健康。自己做的會(huì)更健康。 先將片糖煮溶化，400G片糖放入500ML熱水煮溶成糖水。關(guān)火后加入200ML橢漿到糖水里。 將粉過濾網(wǎng)攪拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。 把糖水慢慢倒入粉中攪拌均勻。 過濾去顆粒，重復(fù)兩次更細(xì)膩。 加入1湯匙的椰子油攪拌均勻。 將面漿倒入蒸盤，水開后蒸45分鐘。 用筷子插一下，年糕不粘筷子就可以了，在以在中間加個(gè)紅棗裝飾一下...