自己做年糕的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-12 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

年糕軟糯好吃，但外面賣的太甜不健康。自己做的會(huì)更健康。

先將片糖煮溶化，400G片糖放入500ML熱水煮溶成糖水。關(guān)火后加入200ML橢漿到糖水里。

將粉過濾網(wǎng)攪拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。

把糖水慢慢倒入粉中攪拌均勻。

過濾去顆粒，重復(fù)兩次更細(xì)膩。

加入1湯匙的椰子油攪拌均勻。

將面漿倒入蒸盤，水開后蒸45分鐘。

用筷子插一下，年糕不粘筷子就可以了，在以在中間加個(gè)紅棗裝飾一下。