青菜頭怎么吃

2026-01-13

主料： 青菜頭兩個(gè)、牛肉一塊。 配料： 蔥絲、姜片。 調(diào)料： 蠔油兩勺、鹽一勺、味精小半勺。 做法： 1、青菜頭兩個(gè)，洗干凈外皮，特別是皺褶里也要洗凈。 2、牛肉切條，用蠔油、食用油、蔥絲、姜片碼味20分鐘。 3、青菜頭切片。 4、油溫4成熱時(shí)，下腌制好的牛肉條。 5、快速滑炒，炒的時(shí)間不能太長(zhǎng)。 6、當(dāng)牛肉顏色發(fā)白，再炒1至2分鐘，炒至8成熟。 7、盛出。 8、加入青菜頭。 9、翻炒幾下...