白巧克力是巧克力嗎
2026-01-13
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的；黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的。 白巧克力只含有可可脂而沒(méi)有可可液塊，因此，在某些標(biāo)準(zhǔn)中，他們不屬于巧克力的范疇。例如：食品法典的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)就不包含白巧克力，但有另外一條標(biāo)準(zhǔn)把它們歸于可可脂糖果類。在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中，可可脂糖果至少要含有百分之二十的可可脂...
2026-01-13
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的；黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的。 白巧克力只含有可可脂而沒(méi)有可可液塊，因此，在某些標(biāo)準(zhǔn)中，他們不屬于巧克力的范疇。例如：食品法典的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)就不包含白巧克力，但有另外一條標(biāo)準(zhǔn)把它們歸于可可脂糖果類。在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中，可可脂糖果至少要含有百分之二十的可可脂...