香菇怎么洗才干凈

2026-01-13

1、剪去根部后清洗：香菇的根部是最難清洗的地方，短短的根部泥沙很多，不剪下來清洗的話容易將菌蓋弄壞，將根部剪下來，分開清洗，香菇的菌蓋會分泌粘液吸附許多泥沙，不易清洗，輕輕朝同方向旋轉(zhuǎn)菌蓋，泥沙會隨著菌蓋的褶皺部分的泥沙掉落，反復(fù)幾次，泥沙就會掉落干凈。 2、鹽水清洗香菇：在清洗香菇時，將適量食鹽放入水中攪拌溶解，將香菇放入食鹽水中泡上一小會兒，沙粒會沉入盆底...