檸檬泡雞腳怎么做

2026-01-01

主料：雞爪1000克、新鮮綠檸檬10個(gè)。 配料：新鮮小米辣20個(gè)、芹菜、紅蘿卜半個(gè)、萵筍、花椒粒一勺、八角3粒、食鹽。 步驟： 1、將雞爪放入容器中，冷水浸泡解凍，待冰全融化后，撈出雞爪，砍去指甲，并將每個(gè)雞爪切成兩半備用。 2、鍋中倒入適量冷水，待水開后，放入切好的雞爪，大火煮約10到15分鐘，關(guān)火。 3、冷水漂洗5到8次，直至洗出的水干凈不渾濁，撈起漂洗干凈的雞爪，放入事先準(zhǔn)備好的冰水中浸泡...