蛋黃酥的咸蛋黃怎么做

2026-01-14

蛋黃酥的咸蛋黃的做法步驟： 1、 準(zhǔn)備一個(gè)裝過(guò)松花蛋的包裝盒，里面有一個(gè)一個(gè)現(xiàn)成的圓形坑。 2、 分離蛋黃和蛋白，把蛋白瀝干凈，蛋黃注意不要搞破。 3、 包裝盒每個(gè)坑內(nèi)先放一些鹽，然后再放進(jìn)一個(gè)蛋黃，上面再覆蓋一層鹽。 4、 包裝好后，再扣好包裝盒蓋帽，放置陰冷處48小時(shí)。 5、 48小時(shí)后待里面的蛋黃凝固了，輕輕拿起蛋黃，去除粗鹽粒。 6、 放入烤箱180度，烤十分。 7、 將咸蛋黃一切二...