蛋黃酥的咸蛋黃怎么做
發(fā)布時(shí)間：2026-01-14 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
蛋黃酥的咸蛋黃的做法步驟：
1、 準(zhǔn)備一個(gè)裝過(guò)松花蛋的包裝盒，里面有一個(gè)一個(gè)現(xiàn)成的圓形坑。
2、 分離蛋黃和蛋白，把蛋白瀝干凈，蛋黃注意不要搞破。
3、 包裝盒每個(gè)坑內(nèi)先放一些鹽，然后再放進(jìn)一個(gè)蛋黃，上面再覆蓋一層鹽。
4、 包裝好后，再扣好包裝盒蓋帽，放置陰冷處48小時(shí)。
5、 48小時(shí)后待里面的蛋黃凝固了，輕輕拿起蛋黃，去除粗鹽粒。
6、 放入烤箱180度，烤十分。
7、 將咸蛋黃一切二，快速腌制咸蛋黃即成。
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