如何自己制作清湯火鍋

2025-12-26

主料：排骨。 輔料：水、姜、料酒、白醋。 1、鍋中加適量的水，加入排骨，切幾片姜，一塊兒丟進(jìn)去，用大火煮開(kāi)； 2、水開(kāi)之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，轉(zhuǎn)水火； 3、燉至湯成乳白色。這樣一鍋清湯火鍋底料便好； 4、放入自己喜歡的配菜，可以開(kāi)吃...