生蠔肉怎么做好吃

2026-01-21

1、把蠔肉放流動的水沖洗幾次，差不多干凈后拿出來控水。 2、燒一點開水，等水滾了就把蠔肉倒進(jìn)去焯水，看到水變成白色了，蠔肉鮮香味出來后就可以關(guān)火撈出來控水備用。 3、把紅椒切成絲，大蒜籽和生姜都切成片。香蔥切成段，蔥梗和蔥葉分開來放。 4、鍋燒七成熱放少量花生油，小火炒香配料，一般一分鐘就可以了。 5、把焯好的蠔肉放進(jìn)去，轉(zhuǎn)大火爆炒二分鐘。 6、用生粉醬油白糖調(diào)制小半碗淀粉水。 7、放鹽，蔥葉...