凍肉的做法凍肉怎么做好吃

2025-12-28

1、把瘦肉切塊，接著把洗干凈的肉皮和瘦肉一起放入鍋內(nèi)水煮，水開始沸騰后，關(guān)火把肉皮和肉撈出。 2、把肉皮和瘦肉再次放進鍋內(nèi)，用干凈的水煮，水位要高出肉皮3至4公分。接著把花椒和大料裝進小盒內(nèi)，同盒子一起放入鍋里。如果沒有小盒，可以用沙布包上佐料。一起煮40分鐘左右，肉皮大約和水位持平即可，中途攪拌幾次。 3、過大約40分鐘，肉皮和瘦肉都煮好后，把它們撈出，檢查一下肉皮上有沒有殘留的豬毛...