海參小米粥最正宗的做法

2026-01-21

主料：小米50克、海參1個(gè)。 輔料：鹽1勺、姜片2片、香油三滴、雞精1勺、胡椒粉適量、胡蘿卜1片、橄欖油五滴。 做法如下： 1、小米提前浸泡，姜片切絲，海參泡開； 2、鍋內(nèi)加水煮開； 3、放入小米大火煮開； 4、去掉水表面浮沫，加入橄欖油； 5、蓋上鍋蓋，留一條縫隙，小火煮30分鐘以上，中途需攪動(dòng)，以免粘鍋； 6、放適量的鹽和胡椒粉； 7、放入海參和切好的姜絲煮開； 8、關(guān)火放入雞精和香油...