海參小米粥最正宗的做法

發(fā)布時間：2026-01-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

主料：小米50克、海參1個。

輔料：鹽1勺、姜片2片、香油三滴、雞精1勺、胡椒粉適量、胡蘿卜1片、橄欖油五滴。

做法如下：

1、小米提前浸泡，姜片切絲，海參泡開；

2、鍋內(nèi)加水煮開；

3、放入小米大火煮開；

4、去掉水表面浮沫，加入橄欖油；

5、蓋上鍋蓋，留一條縫隙，小火煮30分鐘以上，中途需攪動，以免粘鍋；

6、放適量的鹽和胡椒粉；

7、放入海參和切好的姜絲煮開；

8、關(guān)火放入雞精和香油，攪拌均勻即可。