自制冰淇淋 自制冰淇淋的方法

2025-12-25

1、雞蛋4個(gè)（只要蛋黃），牛奶500克，白糖100克（按自己的口味調(diào)節(jié)）。 2、把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。 3、將蛋黃和白糖攪拌均勻。 4、將蛋液打發(fā)成乳白色就可以了。 5、將準(zhǔn)備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。 6、將煮制好的牛奶慢慢的倒入打發(fā)好的蛋液中邊倒邊攪拌。 7、將牛奶和蛋液攪拌均勻。 8、將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器...