永年酥魚(yú)的做法

2025-12-25

永年酥魚(yú)的做法如下： 材料：鯽魚(yú)、水發(fā)香菇、肥豬肉、蔥段、姜片、糖、鹽、料酒、醋、醬油、高湯。 制作方法如下： 1、首先將魚(yú)去內(nèi)臟洗凈控干水，水發(fā)香菇去蒂，肥豬肉切成丁，蔥、姜洗凈切成段和片。 2、然后在蒸鍋點(diǎn)火放入小盤(pán)，擺入一層蔥段、姜片、香菇，放入一層魚(yú)再放入一層蔥段、姜片、香菇，放入糖、鹽、料酒、醋、醬油、高湯。 3、最后等到鍋開(kāi)后將大火改為小火燉1至2個(gè)小時(shí)至魚(yú)酥爛即可食用...