永年酥魚的做法

發(fā)布時間：2025-12-25 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

永年酥魚的做法如下：

材料：鯽魚、水發(fā)香菇、肥豬肉、蔥段、姜片、糖、鹽、料酒、醋、醬油、高湯。

制作方法如下：

1、首先將魚去內(nèi)臟洗凈控干水，水發(fā)香菇去蒂，肥豬肉切成丁，蔥、姜洗凈切成段和片。

2、然后在蒸鍋點火放入小盤，擺入一層蔥段、姜片、香菇，放入一層魚再放入一層蔥段、姜片、香菇，放入糖、鹽、料酒、醋、醬油、高湯。

3、最后等到鍋開后將大火改為小火燉1至2個小時至魚酥爛即可食用。