冰島紅魚怎么做好吃

2026-01-22

主料：冰島紅魚300克、生姜10克、蔥10克、紅椒1只。 配料：花生油30克、鹽5克、味精5克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油1克、生抽王10克、蠔油10克、濕生粉適量。 做法： 1、待冰島紅魚解凍后，將其清洗干凈，生姜去皮切粒、蔥切碎、紅椒切粒備用； 2、熱鍋入油，放入冰島紅魚，開(kāi)小火將冰島紅魚兩面煎至金黃色，隨即加入紹酒和清湯； 3、改中火燒開(kāi)，加入鹽、味精、胡椒粉、生抽王、蠔油燒透，放入麻油...