冰島紅魚怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間：2026-01-22 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

主料：冰島紅魚300克、生姜10克、蔥10克、紅椒1只。

配料：花生油30克、鹽5克、味精5克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油1克、生抽王10克、蠔油10克、濕生粉適量。

做法：

1、待冰島紅魚解凍后，將其清洗干凈，生姜去皮切粒、蔥切碎、紅椒切粒備用；

2、熱鍋入油，放入冰島紅魚，開小火將冰島紅魚兩面煎至金黃色，隨即加入紹酒和清湯；

3、改中火燒開，加入鹽、味精、胡椒粉、生抽王、蠔油燒透，放入麻油、蔥花、濕生粉勾芡即成。