炸雞蛋的做法

2026-01-23

炸雞蛋的做法如下： 1、將雞蛋打碎，加入適量開水使雞蛋至八成熟，稍冷卻后加入面粉適量，加入切碎的蔥末和火腿腸末，攪拌均勻。 2、依個人口味加入鹽和孜然粉適量，拌勻。 3、油鍋燒熱，油稍微多一點(diǎn)，因?yàn)橐ā?4、用勺子舀小勺放入油鍋炸。 5、稍微炸一下?lián)瞥鰜砜赜汀?煎炸雞蛋也很有學(xué)問。在煎雞蛋的時候，最好把爐火調(diào)到中小檔位，把打散的雞蛋倒入鍋中，用鍋鏟輕輕翻炒。這樣炒出來的雞蛋非常鮮嫩可口...