鴨肝怎么做好吃

2026-01-24

一、鴨肝炒辣椒。準(zhǔn)備食材：鹵水鴨肝、辣椒。 1、鴨肝洗干凈（不要太用力洗，只要沖洗一下即可）。 2、沖洗之后的鴨肝切片，裝好，待用。 3、熱鍋，倒油，把切好鹵水鴨肝，放在鍋中翻炒。 4、加入辣椒、蔥、鹽、生抽，一起繼續(xù)翻炒。出味，且微黃，即可。 二、鹽水鴨肝。準(zhǔn)備食材：鴨肝、食鹽、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黃酒、香葉、茴香。 1、鴨肝最好泡五六個(gè)小時(shí)去掉血水，鴨肝冷水下鍋...