廣州腸粉醬汁的配方

2025-12-25

腸粉醬汁的做法 用料：肉末200g、蔥頭1個(gè)、蒜頭5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、雞精1g、鹽4g、生粉水適量 1、首先，熱鍋放油，把蔥末、蒜末放進(jìn)去鍋里爆香， 2、炒出香味之后，把肉末放進(jìn)去鍋里，翻炒均勻即可。 3、把肉末翻炒均勻后，在鍋里加入1000g水煮開。 4、除了生粉水其他調(diào)料加進(jìn)去中火煮10分鐘，最后下生粉水勾芡。 5、最后把生粉水放進(jìn)去鍋里，攪拌均勻...