米餅怎么做米餅的制作方法

2025-12-27

一、制作材料：大米250克、砂糖45克、酵母1小匙、蘇打粉二分之一小匙、沸水55克、清水適量。 二、制作方法： 1、將大米淘凈，控干，磨成非常細致的米粉； 2、取三分之一量的米粉與糖混合，沖入90度以上的水55克，迅速攪拌均勻，放涼至30度左右； 3、將粉漿與其余米粉和酵母混合拌勻，加適量清水拌成新鮮奶酪樣稠度，壓實，用厚棉裹住室溫發(fā)酵； 4、取蘇打粉用少許水融化，倒入發(fā)酵好的粉漿中拌勻； 5...