芹菜餡餃子怎么調(diào)餡

2026-01-27

用料： 芹菜適量、豬肉適量、海米幾個(gè)、木耳幾朵、蔥姜適量、醬油適量、鹽適量、糖一點(diǎn)、十三香半勺。 1、芹菜切碎放鹽腌制，肉剁成肉末，分次用蔥姜水?dāng)嚢枞怵W，海米切末，木耳切細(xì)絲。 2、鍋里放油，炒香海米、放醬油、十三香、一點(diǎn)糖翻拌均勻。 3、取一塊紗布，把芹菜放在紗布里，收緊紗布口用力捏，將芹菜水捏出來。 4、把捏好水的芹菜，鍋里面的海米、木耳絲都放進(jìn)肉里攪勻，這時(shí)可嘗一下鹽味，若少再加一點(diǎn)鹽即可...