米線是怎么制作的

2026-01-27

1、把米粉倒入一個盆子里，加上溫水，用筷子慢慢攪拌； 2、用筷子慢慢攪拌一會。等面米粉完全吸水過后，改用雙手開始和米粉； 3、大約半個小時，米粉團和好，攪拌到一個適合做米線的程度； 4、把攪拌好的粉漿裝入濾米粉的漏斗中； 5、然后把粉漿濾到一口裝滿開水的鍋中； 6、把粉漿濾進去用開水滾熟，然后撈起來裝入有冷水的盆中即可...